Os 10 melhores vegetais para cultivar em sua horta

Brócolis

O brócolis é uma planta de clima frio que cresce melhor na primavera e no outono. Pode ser plantado no início da primavera para uma colheita de verão, ou no final do verão para ser colhido no outono. Para evitar geadas, o brócolis também pode ser cultivado dentro de casa e transferido para o jardim quando as temperaturas sobem. Para melhores resultados em um recipiente, cultive uma planta de brócolis por vaso. Os vasos devem ter de 12 a 16 polegadas de profundidade.

Ao cultivar brócolis, tome cuidado com as larvas de repolho: larvas de borboletas brancas que adoram se banquetear com cabeças de repolho. Para evitar danos, cubra suas plantas de brócolis com cobertura flutuante ou lençóis leves. Se você começar a ver larvas de repolho, simplesmente retire-as com as mãos.

Ervilhas

Não há nada como ervilhas cultivadas em seu próprio jardim — a doçura suave de uma ervilha-torta recém-colhida da videira é diferente de tudo o que se encontra em um supermercado. Elas também são um vegetal de jardim de baixo esforço e alto rendimento, e uma ótima escolha para novos jardineiros. Tudo o que você precisa é de um recipiente com pelo menos 10 polegadas de profundidade e uma treliça ou gaiola para as plantas escalarem. Elas preferem clima frio e, quando o calor do verão chega, as plantas de ervilha param de produzir. Se o espaço do jardim for limitado, você pode arrancá-las e substituir as ervilhas no verão por outra cultura que goste do calor, como pimentões.

Vagens

Na verdade, só há uma regra importante para plantar feijão verde — não plante muito cedo. Eles não sobreviverão a uma geada, o que pode fazer com que as sementes apodreçam. Eles também tendem a parar de produzir no meio do verão, mas se você continuar a regá-los, eles voltarão a produzir quando as temperaturas começarem a cair no início do outono. A parte mais demorada do cultivo de feijão é a colheita. Quanto mais feijões você colher, mais a planta crescerá, e feijões maduros que ficam na videira por muito tempo podem se tornar duros e fibrosos.

Couve de Bruxelas

A ruína de muitas infâncias, as couves-de-bruxelas têm má fama principalmente devido ao cozimento excessivo. Este vegetal doce e macio pode ser cultivado em quase qualquer jardim doméstico com bastante luz solar. Eles têm uma estação de crescimento relativamente longa, com algumas variedades levando até 130 dias para atingir a maturidade. Seu sabor melhora se forem submetidos a uma geada, então, na maioria dos climas, eles podem ser plantados no início do verão e colhidos no final do outono após a primeira onda de frio. No entanto, eles só toleram alguns dias de clima congelante, então certifique-se de colhê-los prontamente.

Tomates

Tomates frescos e caseiros são a razão pela qual muitas pessoas se envolvem em jardinagem de vegetais em primeiro lugar. Eles têm a reputação de serem exigentes, mas se você souber o que observar, cultivar tomates geralmente é tranquilo. Mais importante, os tomates sempre crescem melhor em climas quentes e quentes, e ondas de frio inesperadas podem causar danos reais. Cultive mudas dentro de casa no início e transfira-as para fora em maio. À medida que crescem, certifique-se de observar os sinais de ferrugem , que é um problema em muitas regiões dos Estados Unidos.

Pimentões

Pimentas são vegetais tropicais que exigem um bom planejamento e uma longa estação de crescimento, mas não são exigentes quando estão no solo. Em ambientes mais frios, é melhor ter cuidado com a exposição ao frio e plantá-las bem depois da última geada do ano. Fique atento a pulgões e besouros-pulgas, duas pragas comuns de insetos que atacam pimentas. Ambas podem ser controladas com sabão inseticida, que é uma opção orgânica comum; também existem inseticidas naturais caseiros que são eficazes. Pimentas podem ser cultivadas em vasos e movidas para dentro de casa para serem mantidas como uma planta doméstica durante o inverno.

Beterraba

Com beterrabas, os jardineiros ganham duas pelo preço de uma — você pode colher as raízes da beterraba, é claro, mas também pode colher e comer as folhas . As raízes são melhores quando são colhidas pequenas — entre uma e duas polegadas de diâmetro. Nesse tamanho, elas são doces e macias. Beterrabas maiores tendem a ser lenhosas e menos saborosas. Se cultivadas em um recipiente, elas precisam de um vaso com pelo menos 12 polegadas de profundidade. Como cada semente de beterraba é, na verdade, um aglomerado de sementes, certifique-se de desbastar as mudas para uma por aglomerado depois que elas começarem a brotar.

Folha de Amaranto

O amaranto-chumbo é a rara folha verde que tolera o calor do meio do verão, quando outras, como alface e espinafre, começam a brotar. As folhas desse vegetal menos comum têm um sabor doce e picante que complementa uma variedade de pratos. É fácil de cultivar — espalhe as sementes em um canteiro de jardim ou em um recipiente com pelo menos 20 cm de profundidade e colha as folhas quando elas crescerem de 5 a 10 cm. É um verdadeiro superalimento e uma fonte de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, riboflavina, zinco e vitaminas A, B6 e C. 1

Cenouras

Cultivar cenouras é algo direto e simples, desde que você esteja confortável com um pouco de suposição quando chegar a hora da colheita. Durante o plantio, há algumas regras a serem seguidas — solo solto, clima frio e muita água. Depois que as plantas estiverem estabelecidas, adicione cobertura morta sobre o solo para ajudar a conservar a umidade. Em geral, é hora de colher quando as raízes começam a crescer e os topos das cenouras estão visíveis, mas isso nem sempre acontece. A maioria das variedades estará madura e pronta para ser desenterrada entre 60 e 80 dias após o plantio.

Couve

A couve é um vegetal verde folhoso que cresce rapidamente em clima frio. Primo do repolho e do brócolis, pode ser plantado diretamente no solo do jardim como semente, ou cultivado dentro de casa e transplantado. Ele pode suportar geadas, o que pode realmente melhorar o sabor de suas folhas, mas não se dá bem no calor do verão, o que faz com que ele cresça e fique amargo. É especialmente fácil de colher, pois você pode cortar a quantidade necessária e deixar a planta crescer novamente até a próxima colheita.