“O café é saudável”, alguns podem achar essa citação mais como um mito, por que não e todos costumamos ouvir de especialistas em nutrição que o café é a bebida ruim que mata pessoas. E se eu lhe dissesse que, em um estudo recente feito por especialistas e publicado no New England Journal of Medicine, não é provável que uma xícara de café diária prejudique sua saúde; pode ser muito benéfico e também pode servir para proteger seu corpo de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas.
Em um artigo publicado na sequência de uma entrevista com o Dr. Rob van Dam, Professor Assistente do Departamento de Nutrição na Escola de Saúde Pública de Harvard, sob o título “Pergunte ao especialista: café e saúde”, o Dr. Van Dam sugeriu que beber a seis xícaras de café todos os dias não foi registrada para causar riscos de morte. Este resultado foi fornecido com base em uma pesquisa de acompanhamento realizada em quase 130.000 voluntários de estudo que foram seguidos por 18 a 24 anos. Nenhum relacionamento foi encontrado entre o consumo de café e o aumento dos problemas de saúde, pelo que concluiu-se que o consumo de café não tem conseqüências nocivas para a saúde.
Este resultado pode não ser novo para os consumidores de café, pois não mudaria de idéia sobre sua bebida favorita, mas pelo menos; É provado agora que beber café não é um hábito pouco saudável e não há necessidade de se sentir culpado. O que deve ser mantido em mente é que, para as pessoas que têm efeitos negativos resultantes do consumo de café que os fazem sentir desconfortáveis ou estressados ou até causam distúrbio do sono ou tremores, obviamente estão bebendo muito café. Os seis copos diários, de acordo com o Dr. Van Dam, não significam 16 onças de que alguém entraria em um grande Starbucks, que tem cerca de 330 mg de cafeína, pelo contrário;
In recent researches throughout the latest few years, it was indicated that coffee drinking protects body from certain diseases like type 2 diabetes, Parkinson’s disease, liver cancer, and liver cirrhosis. Moreover, it was found by Harvard’s study on coffee and health that people who consume coffee regularly have lower risk of death from cardiovascular disease. Furthermore and according to Dr. Van Dam, these are evidences for healthy people that coffee consumption is good for their bodies (of course not including in this pregnant women for the simple reason that caffeine goes through the placenta and reaches the fetus that is very sensitive to caffeine; or people who have problems in controlling their blood pressure or blood sugar).
Estudos sobre o café são atraentes e frescos. Novos resultados podem aparecer de tempos em tempos, o que seria surpreendente em grande medida de forma positiva ou negativa. Para muitos pesquisadores, é bastante complicado estudar o café como componente nutricional do que outros tipos de alimentos, pois ele acompanha fumar cigarros ou outros estilos de vida que não são realmente sensíveis em relação ao bem-estar. Então, bom ou ruim, o café não é mais visto como a bebida ruim do diabo que destrói a saúde das pessoas; Pode ser muito bom se consumido razoavelmente especialmente por pessoas saudáveis.
Fonte: Dr. Rob van DamDr. Rob Van Dam
Professor Assistente no Departamento de Nutrição, Harvard School of Public Health