Com quase 38% da população sendo vegetariana, a Índia está no topo da lista de países pelas taxas de vegetarianismo. O vegetarianismo é a prática de comer alimentos obtidos de plantas e abster-se de produtos de carne. Às vezes, pode incluir abstenção da maioria ou de todos os produtos de origem animal, como laticínios, mel e ovos, embora seja mais comumente categorizado como veganismo . As pessoas são atraídas pelo vegetarianismo por uma infinidade de razões, algumas das quais incluem religião, motivação ética, saúde, conservação ambiental, fatores econômicos, antipatia por carne e cultura. Abaixo estão os países com a maior taxa de vegetarianismo relatado em todo o mundo.
10. Austrália (5%)
O número de vegetarianos na Austrália vem aumentando constantemente e atualmente ocupa 5,5% da população total. A “Semana Vegetariana” é realizada de 1 a 7 de outubro, anualmente. Empresas de alimentos se adaptaram à tendência oferecendo versões veganas de pratos populares.
9. Irlanda (6%)
A Irlanda tem 5% da população aderindo ao vegetarianismo. A cultura irlandesa há muito tempo adotou o consumo de carne, mas o vegetarianismo está crescendo no país, assim como o veganismo. A sociedade vegana da Irlanda é uma organização voluntária e sem fins lucrativos que foi criada em 2009 por um grupo de veganos para promover a filosofia vegana que promove a conscientização do veganismo como uma escolha de estilo de vida, opção ecologicamente correta e um modo de vida saudável.
8. Brasil (8%)
A única nação da América do Sul na lista é o Brasil, com uma taxa de 8% de vegetarianos. Várias metrópoles do país abrigam vários estabelecimentos veganos, incluindo o Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba. O vegetarianismo no Brasil está associado a movimentos de contracultura, religiões e filosofias orientais, anarquismo, punks, espiritismo, subculturas juvenis indie e new ageism. A maioria dos vegetarianos no país são moradores urbanos de classe média ou alta que habitam a metade centro-sul do Brasil.
7. Reino Unido (9%)
O Reino Unido tem visto um número crescente de vegetarianos nos últimos anos, e agora estima-se que cerca de 9% da população do país seja vegetariana. Muitos cidadãos começaram a adotar o estilo de vida vegetariano a partir da Segunda Guerra Mundial. Atualmente, há duas vezes mais mulheres vegetarianas que homens e o país agora tem a terceira maior taxa de vegetarianismo na Europa. O flexiterianismo também está se tornando uma tendência no país, que se refere àqueles que ainda consomem carne, mas fizeram um esforço consciente para fazer menos.
Quais países têm mais vegetarianos?
A Índia é a melhor do mundo, com 38% da população total sendo vegetariana.
6. Alemanha (9%)
A população da Alemanha é 9% vegetariana. A maioria dos alemães que optam por uma dieta baseada em vegetais citam a proteção ambiental, os direitos dos animais e os benefícios para a saúde como motivação. Cidades como Berlim, na Alemanha, experimentaram um aumento no número de estabelecimentos vegetarianos e veganos devido ao aumento na demanda do consumidor.
5. Áustria (9%)
A Áustria tem uma taxa de vegetarianismo de 9%. O vegetarianismo tem visto um aumento constante na popularidade como uma opção de estilo de vida na Áustria e existem estabelecimentos vegetarianos em toda a Viena, em particular. Há também a Austrian Vegan Society, fundada em 1999, e o mercado vegano austríaco tem crescido constantemente ao longo dos anos.
4. Itália (10%)
A Itália tem uma das taxas mais altas de vegetarianismo na Europa, com 10% da população total. Vegetarianos na Itália citam diferentes razões para seguir a dieta, incluindo a sensibilidade ética em relação aos animais, a consciência de saúde e a proteção ambiental. O número de vegetarianos na Itália vem aumentando nos últimos anos. Em 2016, a cidade de Turim propôs uma agenda de redução da carne voltada para o vegetarianismo. O movimento foi defendido pela prefeita, Chiara Appendino, mas encontrou resistência dos habitantes. O plano para promover o vegetarianismo visa educar as pessoas sobre os direitos dos animais, a saúde ambiental e a saúde humana.
3. Taiwan (12%)
13% da população de Taiwan observa uma dieta vegetariana e mais de 6.000 estabelecimentos que atendem a vegetarianos estão em operação no país. As práticas vegetarianas de Hokkien, Hakka e budismo ajudaram a cultivar uma cultura baseada em plantas na nação. Em 2007, Taiwan juntou-se à Índia e Sundarapore para instituir uma proibição da carne. Taiwan tem leis rigorosas de rotulagem de alimentos, pois elas pertencem a comida vegetariana. O país é lar de um famoso movimento apelidado de “um dia vegetariano a cada semana” que se beneficiou do apoio do governo local e nacional.
2. Israel (13%)
Em Israel, 13% da população são vegetarianos. Vegetarianismo no país é creditado ao judaísmo, que restringe o consumo de animais. Vegetarianismo em Israel está gradualmente se tornando uma escolha de estilo de vida mesmo para aqueles que se identificam como não-religiosos. O país é o lar de centenas de restaurantes que oferecem refeições veganas. Em 2014, Tel Aviv sediou o maior festival vegano do mundo, onde 15.000 pessoas compareceram. A cidade é continuamente classificada como um dos destinos favoritos dos viajantes veganos.
1. Índia (38%)
A Índia é a melhor do mundo, com 38% da população total sendo vegetariana. Vegetarianismo na região se tornou popular após a introdução do budismo e jainismo, que foi em torno do século 6 aC. Ambas as religiões têm o conceito de ahimsa que enfatiza o respeito e a não-violência a todas as formas de vida. O vegetarianismo no país está associado ao lacto-vegetarianismo, onde as pessoas comem produtos lácteos, mas não ovos. A Índia tem uma das taxas mais baixas de consumo de carne do mundo. No entanto, o consumo de carne é comum em estados costeiros como Bengala Ocidental e Kerala. O vegetarianismo é predominante em comunidades como a comunidade Jain, Lingayat, Brahmins e Comunidade Vaishnav.