A água engarrafada purificada dura além da validade rotulada de 1 a 2 anos. Pode apenas provar diferente. Mas o armazenamento inadequado, a exposição ao calor, luz solar ou produtos químicos e o material da garrafa podem contaminar a água. Procure por água purificada com certificação NSF. Ferva se você deve usá-lo além do prazo de validade. A água engarrafada que você abriu pode ter um bom gosto e durar algumas semanas. A água da torneira pura pode durar até 6 meses.Quer se trate de questões de saúde, um abastecimento de água suspeito, ou a necessidade de uma bebida em movimento, a água engarrafada é a chave para muitos dos nossos desafios. Não é de admirar que a indústria de água engarrafada nos Estados Unidos tenha atingido um alto consumo de mais de 11,7 bilhões de litros em 2015. 1 Água engarrafada aberta impropriamente armazenada pode criar bactérias e outras impurezas. A exposição ao calor ou à luz do sol pode lixiviar o plástico para a água, tornando-o potencialmente tóxico. Então, quanto tempo dura a água engarrafada? E quando é hora de jogar fora a água engarrafada da sua despensa? Aqui estão algumas respostas.
Água engarrafada fechada dura por 1 a 2 anos
A maioria das empresas que fabricam água engarrafada rotulam-na com uma vida útil de 1 a 2 anos. Sua água engarrafada é vista como boa para beber até aquela data. Mas há muitos fatores que entram em jogo aqui. Aqui está o resumo!
Água adequadamente provida e testada não expira
Se armazenado corretamente, a água nunca fica obsoleta.
De acordo com a NSF International, uma organização de teste e certificação de produtos que também inspeciona os fabricantes de água engarrafada, a água em si não se torna obsoleta ou ruim. Em teoria, se você tivesse uma garrafa de água limpa, deveria ser bom beber indefinidamente – se a armazenasse corretamente. 2 De fato, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA diz que não há necessidade de água engarrafada para realizar qualquer tipo de data de validade. 3
Entretanto, suas diretrizes para boas práticas de fabricação ditam que
- A água deve ser produzida, armazenada e transportada em condições sanitárias.
- A fonte de água deve estar livre de contaminantes, produtos químicos e bactérias.
- A água deve ser testada quanto à segurança e qualidade. 4
Supondo que estas medidas sejam tomadas, a própria água pode ser embalada sem necessidade de uma data de expiração.
Água expirada não é insegura, só tem gosto diferente
Então, por que a data de expiração então? A data posta pelos fabricantes é geralmente mais indicativa do tempo em que você deve tê-lo para que tenha um gosto melhor. Uma questão de qualidade e não de segurança. Depois dessa data, pode não ser que a água tenha sido ruim ou não seja segura, mas que ela começará a ter um gosto diferente e pode não ser tão atraente para os consumidores. 5
O material de água engarrafada é embalado em também tem um papel a desempenhar. Mais sobre isso a seguir!
Mas o material da garrafa pode sujar a água
O FDA regula a indústria de água engarrafada com um rigoroso conjunto de normas, como acontece com todos os alimentos embalados. Não apenas a fonte da água e a rotulagem, mas o material de embalagem também é examinado de perto.
Evite garrafas feitas de BPA, um material sintético usado para embalagem. Está ligado ao risco de câncer e doenças cardíacas.
Materiais populares incluem plástico PET, polietileno de alta densidade e plásticos de policarbonato. As latas de vidro e alumínio são outras variedades menos comuns. É provável que a água engarrafada que você bebe esteja em uma garrafa de plástico PET 100% reciclável.
Além da data de validade mencionada na garrafa, o plástico ou material de que é feito pode começar a infiltração na água, alterando o sabor da água. Um material em particular – bisfenol-A ou BPA – também está sendo investigado por seus possíveis efeitos sobre a segurança da água engarrafada devido à sua possível ligação ao câncer e ao risco de doenças cardíacas. 7
Armazenar água engarrafada impropriamente pode contaminá-la
O fabricante pode manter sua parte final do negócio e distribuir água livre de contaminação em garrafas feitas com material adequado para alimentos, armazenadas e enviadas adequadamente. Agora você deve armazenar água engarrafada corretamente para mantê-lo fresco e seguro para beber durante o período de validade (e possivelmente além).
A luz solar ou o calor podem fazer com que os químicos da garrafa penetrem na água, tornando-a tóxica.
Aqui estão algumas dicas sobre como garantir que sua água engarrafada dura o maior tempo possível. 8 9
- Guarde a água engarrafada, como qualquer outro alimento, em um local limpo na despensa.
- Evite deixá-lo perto de produtos químicos, compostos de limpeza, gasolina, tintas ou em qualquer lugar que possa estar exposto a vapores químicos.
- Guarde longe da luz solar forte ou calor. Um lugar legal é o melhor.
- Se as garrafas ficarem sujas, você pode acidentalmente consumir a sujeira ou os germes neles. Portanto, certifique-se de que a parte externa de sua água engarrafada seja tão limpa quanto você quer que o interior seja!
Água engarrafada aberta pode durar por algumas semanas
Se você abrir a água engarrafada, com o passar do tempo, qualquer bactéria que esteja nela pode se multiplicar, alterando o sabor. Se você beber diretamente da mamadeira, os germes de sua boca podem ser transferidos para a garrafa e depois para a água, fazendo com que ela pareça diferente ao longo do tempo.
Se você quiser que a água engarrafada dure mais, talvez seja melhor não beber diretamente da garrafa.
Em outras palavras, a vida útil da garrafa após a abertura depende de como você usa a garrafa. Para alguns, pode ficar bem por alguns dias, outros podem fazer durar mais tempo. Mas a maioria de nós iria jogá-lo em algumas semanas, em grande parte devido ao sabor estranho.
Ferva a sua água se parece ou cheira engraçado
Se você sentir que a garrafa abriu acidentalmente ou a água desenvolveu crescimento parasitário ou de algas, evite usá-la. Se apenas cheirar ou tiver um gosto engraçado, ferva-o antes de usá-lo, se precisar, em caso de emergência. Se você tiver uma escolha, use-a para regar o jardim ou para limpar em vez de beber.
Escolha a água engarrafada direita
Além da vida útil, há outras coisas que você deve estar ciente quando se trata do que você está bebendo.
Olhe para a água que foi purificada
Água livre de parasitas ou, mais especificamente, livre de cryptosporidium é vital para quem tem um sistema imunológico fraco. Em adultos saudáveis, o parasita pode causar doenças leves, mas em pessoas com imunidade comprometida, pode ser fatal. Sempre procure água que tenha passado por destilação, osmose reversa ou seja filtrada com um filtro absoluto de 1 mícron. 10
Procure por Certificação da NSF ou IBWA
Como precaução adicional, você pode verificar se há fabricantes confiáveis de água engarrafada com maior probabilidade de seguir as práticas recomendadas. Embora a FDA e a Agência de Proteção Ambiental (EPA) não certifiquem realmente a água engarrafada, você pode verificar a certificação da Associação Internacional de Água Engarrafada (IBWA) ou da NSF International. Ambas as organizações mantêm uma verificação de rotina sobre a qualidade da água engarrafada. 11
A água pura da torneira pode durar 6 meses
A água da torneira deve ser descontaminada, geralmente com cloro, e é razoavelmente limpa – mas isso depende de onde você mora e pode variar de acordo com a geografia e a fonte de água. Assumindo que tanto a água da torneira quanto a garrafa estão limpas, se a engarrafou de forma higiênica e correta em um ambiente não comercial, use-a em até 6 meses, de acordo com as recomendações do governo. Isso equivale a dizer que o prazo de validade da água da torneira é de 6 meses em média.
